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教你如何从粉条的外观来鉴别好坏

文章来源:昌黎县安山镇东牛栏天亮粉丝厂 更新时间:[2016/1/19]

粉丝厂生产的粉条是一种加工产品,它是一种传统的食材,有圆粉丝,细粉丝还有宽粉丝几种类型。它主要以大米,豆类为原料加工而成的,吃起来爽滑可口而且富有弹性,是一种人间美食。

粉条制作流程并不复杂,主要风味调浆,涂布,脱布,预干,成型,干燥等几个步骤。它的营养价值还是很高的,其中富含蛋白质,以及一些矿物质。粉条产品的市场良莠不齐,其中有些产品质量存在问题,为了能够买到上乘的产品需要学会鉴别好坏。在鉴别产品好坏时,可以根据它的颜色看,不同原料的产品生产出来的粉丝它的颜色也是各不相同的。

其中绿豆类的粉丝,它的颜色洁白广润,是半透明状的。而蚕豆粉丝的也是洁白的,但是与绿豆相比更有韧性。而玉米的粉丝,则颜色淡黄。不同原料的粉条价格也是有所差异的,通过颜色我们就能够辨别出产品的原料,以便做出选择。

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